Herbária Café, no Rosewood São Paulo: doces, preços e horário

O Herbária Café é a nova confeitaria aberta ao público dentro do Rosewood São Paulo, hotel de luxo da Cidade Matarazzo, na Bela Vista, com doces da chef Saiko Izawa e obras de artistas mulheres nas paredes. Funciona de terça a domingo, das 11h às 19h, com cafés a partir de R$ 18 e doces a partir de R$ 30.

Não precisa estar hospedado para entrar: o café recebe hóspedes e público externo. É uma boa resposta para quem procura um café diferente em São Paulo perto da Avenida Paulista.

O que é o Herbária Café?

O café ocupa o White Box, espaço multiuso do hotel que costuma receber exposições. Ele nasceu de um projeto temporário: em 2025, o mesmo espaço abrigou uma loja pop-up com tarteletes, bolos, entremets e panetones da chef, aberta até 28/12/2025.

Agora a casa ganhou nome e identidade própria. A ideia junta confeitaria, comida e arte, e todas as obras expostas no salão são de artistas mulheres, seguindo a ligação do Rosewood com arte contemporânea desde a inauguração do hotel.

Quem é a chef Saiko Izawa

Saiko Izawa comanda a confeitaria do Rosewood São Paulo desde 2021 e responde pelos doces de todos os restaurantes e bares do hotel. A marca do trabalho dela é a técnica francesa com ingredientes brasileiros, como no ovo de Páscoa que criou com caju em várias texturas.

O que comer no Herbária Café: cardápio e preços

O cardápio é dividido em capítulos de confeitaria, panificação, salgados e bebidas. A vitrine recebe de duas a três sobremesas novas por semana, então o que você encontra numa visita pode não estar lá na seguinte.

Doces

• Viennoiseries (massas folhadas e fermentadas): R$ 30
• Petit fours (docinhos de uma mordida): R$ 30
• Gourmandises: R$ 45
• Pâtisseries autorais: R$ 65

Salgados

Baguete, croissant, focaccia e salada de folhas verdes custam R$ 65 cada. Dá para fazer um almoço leve ali, sem precisar ir a um dos restaurantes do hotel.

Cafés e chás

• Espresso e macchiato: R$ 18
• Espresso duplo: R$ 21
• Americano: R$ 22
• Latte, cappuccino e chocolate quente: R$ 25
• Chá de abacaxi com hortelã: R$ 28
• Matcha e matcha latte: R$ 45
• Blends da casa (açaí e vermelho intenso, chá preto e guaraná, verde cítrico): R$ 45

Quanto custa ir ao Herbária Café?

Um espresso com uma viennoiserie sai por R$ 48, o jeito mais barato de conhecer a casa. Um latte com uma pâtisserie autoral fica em R$ 90, e um matcha com gourmandise chega a R$ 90 também.

Horário de funcionamento

O café abre de terça a domingo, das 11h às 19h, e fecha às segundas. Não há informação sobre reservas, então conte com atendimento por ordem de chegada.

Como chegar ao Rosewood São Paulo

O Herbária fica no Rosewood, dentro do complexo Cidade Matarazzo, no antigo Hospital Umberto I. O endereço divulgado para o café é a Alameda Rio Claro, 40, na Bela Vista; a entrada principal do hotel é pela Rua Itapeva, 435.

De metrô, a estação mais próxima é a Trianon-Masp, da Linha 2-Verde.

Vale a pena ir?

Vale para quem quer provar a confeitaria de um hotel cinco estrelas sem pagar diária nem jantar completo. No mesmo passeio, você vê obras de artistas mulheres dentro do antigo hospital restaurado.

Dica do Visitei: vá no meio da semana, à tarde: como a vitrine troca de duas a três sobremesas por semana, uma visita na terça ou quarta pega as novidades logo que entram.

Perguntas frequentes

Precisa estar hospedado no Rosewood para ir ao Herbária Café?

Não. O café é aberto a hóspedes e ao público externo.

Qual o horário do Herbária Café?

De terça a domingo, das 11h às 19h. Às segundas, fica fechado.

Quanto custa um doce no Herbária Café?

De R$ 30 (viennoiseries e petit fours) a R$ 65 (pâtisseries autorais). O espresso custa R$ 18.

Quem faz os doces?

A chef pâtissière Saiko Izawa, que lidera a confeitaria do Rosewood São Paulo desde 2021.

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