Leggero, novo restaurante do Fasano no Itaim: cardápio, preços e horário

O Leggero, novo restaurante do Grupo Fasano, abriu em 14/10/2026 na Rua Anacetuba, 71, no Itaim Bibi, ao lado do Hotel Fasano São Paulo Itaim. A cozinha é italiana e leve, com vegetais na brasa no centro do cardápio e pratos entre R$ 39 e R$ 124, segundo os preços divulgados na abertura.

A casa abre no almoço e no jantar de segunda a sábado e, à noite, deixa você escolher a música que o DJ vai tocar. Para quem procura onde comer em São Paulo entre as novidades de 2026, é a nova casa do grupo de Gero Fasano no bairro.

O que é o Leggero?

“Leggero” quer dizer “leve” em italiano, e essa é a proposta: comida italiana sem excesso de molho pesado, com ingredientes da estação. A inspiração vem da Puglia, no sul da Itália, onde legumes inteiros vão direto para o fogo.

A concepção é de Gero Fasano. A direção gastronômica fica com Lomanto Oliveira, há quase 25 anos no grupo e chef-executivo do Hotel Fasano Itaim, e a chef Carolina Marques comanda a cozinha no dia a dia. O restaurante ocupa o térreo do Residencial Fasano, com projeto do arquiteto Isay Weinfeld.

O que comer no Leggero: cardápio

O cardápio é dividido em carpaccios, vegetais na brasa, massas e proteínas. Os destaques citados na abertura:

• Carpaccios: carne curada com maionese de limão, rúcula selvagem e parmesão; atum com laranja e limão-siciliano; polvo com pepino e azeitonas taggiasche; beterraba com queijo de cabra e semente de girassol.
• Vegetais na brasa: alface romana grelhada com creme de milho, couve-flor com mini alcaparras e páprica, erva-doce com mostarda de Dijon e berinjela assada com ricota.
• Massas: lasanheta de batata, tortellone de abóbora, gnudi de ricota e espinafre na manteiga de sálvia e pasta toscana com creme de alcachofra, camarões e tomate.
• Proteínas: rosbife ao próprio molho com ervilhas, galeto com azeite de ervas, polvo na brasa, pargo com tomilho e limão.
• Sobremesa: sorvete da casa com zabaione de vinho marsala.

Quanto custa comer no Leggero?

Pelos preços divulgados na inauguração, a couve-flor grelhada sai por R$ 39, o carpaccio de atum por R$ 74, o carpaccio di manzo (carne curada) por R$ 86 e o de polvo por R$ 89. A pasta toscana com camarões, por R$ 124, é o prato mais caro citado até agora.

Um almoço para duas pessoas com um carpaccio de atum para dividir e duas pastas toscanas, por exemplo, soma R$ 322 antes de bebidas, sobremesa e serviço. Os valores podem mudar, então confira o cardápio na mesa antes de pedir.

Como é o ambiente e a música?

De dia, a vida acontece na esplanada, com mesas ao ar livre. No salão, as paredes exibem 75 discos de vinil da coleção pessoal de Gero Fasano e pôsteres antigos de cinema italiano, como o de “O Poderoso Chefão”.

A trilha tem cerca de 370 músicas escolhidas por Gero e pelo jornalista Arthur Dapieve. À noite, funciona como um jukebox analógico: você anota o número da faixa numa comanda e entrega à equipe, e o DJ André Torquato toca ao vivo.

Horário de funcionamento do Leggero

• Segunda a quinta: das 12h às 15h e das 19h à 0h.
• Sexta e sábado: das 12h às 17h e das 19h à 1h.
• Domingo: o horário não foi divulgado; ligue antes de ir.

Como chegar ao Leggero

O endereço é Rua Anacetuba, 71, no Itaim Bibi, colado ao Hotel Fasano São Paulo Itaim (Rua Pedroso Alvarenga, 706), que serve de referência para o motorista. Como o restaurante não fica ao lado de uma estação de metrô, o caminho mais prático é táxi ou aplicativo.

Vale a pena ir?

Vale para quem quer conhecer a cozinha do Fasano num formato mais leve e descontraído que o do Gero, com vegetais como protagonistas. Também é boa escolha para um jantar com amigos, por causa da música pedida na mesa.

Dica do Visitei: vá no almoço de sexta ou sábado, que vai até as 17h: dá para aproveitar a esplanada com luz do dia, sem a correria do horário comercial.

Perguntas frequentes

Quando o Leggero abriu?

O restaurante abriu em 14/10/2026, no térreo do Residencial Fasano, no Itaim Bibi.

Onde fica o Leggero?

Na Rua Anacetuba, 71, Itaim Bibi, São Paulo, ao lado do Hotel Fasano São Paulo Itaim.

Quanto custam os pratos do Leggero?

Os preços divulgados na abertura vão de R$ 39 (couve-flor grelhada) a R$ 124 (pasta toscana com camarões).

O Leggero abre no domingo?

O horário de domingo não foi divulgado. Confirme pelo telefone (11) 3513-7479 antes de ir.

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